机加工是机械加工的简称，机加工零件也是一种零部件，机加工也是指通过精密机械加工去除材料的过程。

从机械人士的理解来看，机加工零件通常是指利用车床、铣床、刨床、滚齿机、磨床、加工中心等机床工具，按照图纸要求，将金属材料或零件毛坯加工成合格的零件的过程

简单地说（机加工零件）就是用机械设备加工材料，切割材料，加工出所需的工件形状。 在整个加工过程中，毛坯的形状、尺寸、相对位置和性能根据图纸上的图案和尺寸形成合格的零件，这就是机械加工技术。

加工主要包括手工加工和数控加工。 手工业是指机械工人通过手工操作铣床、车床、钻床、锯床等机械设备来加工各种材料。 适用于小批量、简单零件的手工加工。

CNC加工中心是指机械工人使用CNC设备进行加工，包括加工中心、车铣中心、电工线切割设备、线切割机床等。加工场所大多采用CNC加工技术。 在笛卡尔坐标系下，通过编程将加工零件的位置坐标转换成编程语言，CNC控制器通过编程语言控制数控机床的各轴，根据需要自动取料，得到精加工零件 . CNC加工，工件的连续加工，适合加工大量形状复杂的零件。

改变产品形状、尺寸、位置和特性的生产过程称为成品或半成品。 它是生产过程的主体。

工艺分为铸造、锻造、冲压、焊接、机加工、装配等工序。 机械制造过程一般是指机械加工过程和零件装配过程的总和。 其他过程称为辅助过程，如运输、储存、供电、设备维护等。